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  • 孤高 ~心を味わう〜

    中国茶 茶香苑 (豊橋市中岩田) 





     茶香苑さんで茶inaブレイク♫      





     包種茶
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    好きな青茶。  
    清涼で発酵香が心地良い、中国茶らしさ感じるお茶。
    ボクのスターターなので、いつまで経ってもこのお茶が基本であり好きなのです。








     阿里山茶
    阿里山茶

    香り高く軽やかな高山茶。  上品な香りが広がって甘さを帯びたクリアな味わいに魅了される。
    コレは美味い。









     一服450円。   他にもいろんなお茶を楽しませてもらったよ。

    まだまだ情熱溢れる アツきご主人。  
    いろいろ有り難いお話を聞かせてくれるし、ボキャブラリィも豊富で 楽しく有意義で。

    ボクの好きな あのお店のオーナーさんも通ってたりと・・・   

    中国茶の奥深さ、『道』を感じさせてくれる、素敵なヒトトキです。





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     蓮庵 (緑区相生山) 


     
     相生山にある素敵な中国茶サロン♪
    名前とシンボルマークからしてツボでしょ。

    蓮庵 (1)

    必要最低限のモノとバランス感の良いセンス。

    蓮庵 (10)


    蓮庵 (15)





    お目当ての中国茶。
    閉店1時間ほど前の訪店で、、、
    1時間以上かけてゆっくり楽しんでもらいたいという工夫茶はNG。
    急須にて楽しませてもらうことに。


    白茶のラインナップが気になったけど、ボクの中の基本形の青茶で。






    文山包種。
    蓮庵 (6)

    青茶特有のガツンとくるコク。 濃厚な味わいだけどスルスル~っと納まりが良い。
    花のような香りとほのかに感じる甘さ、まったり舌に絡んできた後にスッと軽くなる後味。
    ココロにコダマするような清らかで心地良い浮遊感のある余韻

    蓮庵 (4)

    POTで出してくれるお湯で2煎、3煎、、、と何度も楽しめる。
    個人的には3煎目くらいの、発酵香とえぐみ寸前のギリギリな苦味と甘さの出方が好き。

    蓮庵 (5)

    添えられるドライフルーツがお茶の味わいに幅を広げてくれる。 ドライ小豆うまいっ





    清らかで凛としつつ温かく   穏やかな空気に癒され、
    フンワリした包み込みを感じられるようなホッコリ感。

    蓮庵 (21)


     




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