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  • 孤高 ~心を求めて〜

    パティスリー アヴァロン (天白区八事) 

    アヴァロンさんのシュトレンGET。
    昨年一番気に入ったものでもあり、楽しみにしてました。
    随時追加制作されたようで、ギリでも買うことが出来て良かった~




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     さすがのセンスというか、風格というか。
    ちょいと高級なヴィジュアルにも配慮された華やかしさ。


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     ベールを解いた瞬間にフワ~~~っと良い香りが立ち込める!
    洋酒や柑橘やスパイスやヴァニラやバターや・・・
    華やかなアロマはアヴァロン色。  やはり違いがありますね~



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     レーズン含有も多く、口当たりに感じる凝縮された豊かな果実味。
    フワッとラム酒からのオレンジピールやレモンなど柑橘の明るいライティング、
    からの~ 発酵バターの色気あるボディの膨らみ。
    サクッと細やかな粒子に揃った美しさのある食感。
    全体的にトーンが明るく華やかに持ち上がっていて、インパクトあります。
    マジパンのオリエンタリックなアロマもその要素の一つであり、
    突出なく持ち上がってるんだよね。

     さすが、巧いな!  という印象がガツンときますね~









     毎日食べたい味わいとはまた違うんだけど、event感があってイイね~。
    去年の記憶は確かであり、鮮明さに違いはなく。
    安定した華やかな巧さを、美味しく楽しみます!









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