そば 一口 (豊橋市浜道町)

 オープンしたころ、、、15年位前? そんなに経ってないかな?
ちょいちょい来てましたが、最近も忘れた頃にちょいちょいお伺い。

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 二八でしょうか。
2と8のバランスで甘さを帯びてます。 
つゆは好みでは無いけど、その穀の甘さを引き立ててるような。
何と言っても添え付の辛味大根の辛さが秀逸!
喉をヒリヒリさせるような刺激で甘い蕎麦をすする爽快感。
妙にクセになります。     この辺りでは貴重な存在。







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Posted by...a.k.a550